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给您介绍一下雪糕的由来

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给您介绍一下雪糕的由来

2020-04-07

雪糕的由来,木制雪糕棒小编告诉您:


早在公元前250年前后,我们祖先便懂得了以冰来冷冻食物,以后又学会了制造白砂糖。这就使得那些心灵手巧的司厨们能够在酷暑时节调剂出一“神奇特”食品,来丰富皇帝的御膳房了。这种独出心裁的食品便是世界上Z早的冰棍---用沥上香精的大米油,加上牛奶、白砂糖冷冻而成的“雪条”,这种深受皇帝赞赏的“雪条”被高大的宫墙禁锢了近千年,直到十二世纪末才以“冰棍”的雅号出现在街头,这很可能是宫中御厨在离开宫廷后,营之谋传之于宫廷之外。后将“雪条”改为“冰棍”以传至今。

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其实,Z早有雪糕的还是我们中国。木制雪糕棒加工工厂悄悄告诉您:


那还是2000年以前的事。《诗经·豳风》上说:“二之曰?凿冰冲冲,三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时,人们已用冰祭祀及飨宾客,故《周礼》说:“凌人掌冰,以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰,而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用,所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。


这在《左传》里就说得更明确了:“古者曰在北陆而藏冰,西陆朝觌而出之,其藏之也,深山穷谷,涸阴互寒。其用之也,禄位宾客丧祭”。  


古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行,在他的游记中,就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载,可见当时已有人用牛奶造雪糕了。


意大利人之所以有雪糕,很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。


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