Kaffeekochmethode und Verwendung des Dalian-Holz-Kaffeestabils

Methode des Kaffeekochens und die Rolle der Dalian Holztheke für Kaffee

1. Warme Tasse. Jeder weiß, dass das Tannin in den Zutaten des Kaffees bei Kälte wirkt, wodurch der Kaffee sehr sauer wird. Deshalb sollten wir heißes Wasser in eine Kaffeetasse gießen, bevor wir beginnen, Kaffee zu kochen.

2. Mahlen von Bohnen. Die Dicke des handgemachten Kaffees sollte ebenfalls je nach den Eigenschaften der Kaffeebohnen angepasst werden. Die Pulverdicke von tief gebräunten Kaffeebohnen sollte etwas dicker sein als die von mittelgebräunten Bohnen.

3. Kombinationsgerät. Handgemachter Kaffee besteht hauptsächlich aus drei Teilen: Filterpapier, Filterbecher und Filterkanne. Wenn man ein wenig aufmerksam ist, sollte unter der Filterkanne eine Heizplatte sein, um zu verhindern, dass der Kaffee während des Brauens kalt wird. Die Größe und Spezifikationen von Filterpapier, Filterbecher und Filterkanne sollten übereinstimmen.

5. Topf wärmen. Gießen Sie ein wenig heißes Wasser in den Untertopf, schütteln Sie ihn ein paar Mal und gießen Sie es dann ab. Dann legen Sie das feste Sojabohnenmehl in den Untertopf.

6. Das Dämpfen des Kaffeefilters. Der Zweck des Dämpfens ist es, die Aromen des Kaffees herauszulocken. 7. Nach dem Brauen sollte man die Kanne auf einen feuchten Lappen stellen, um sie nach dem Dämpfen abzukühlen. Nach 25-30 Sekunden sinkt die Wassertemperatur auf 89-91 Grad. Sie ist bereit zum Brauen. Im Allgemeinen beträgt die Brautemperatur für mittelgeröstete Kaffeebohnen (nennen wir sie träge Bohnen) 91 °C, was eine bessere Extraktion der Aromen der Kaffeebohnen ermöglicht. Bei gerösteten Kaffeebohnen (lebhaften Bohnen) beträgt die Brautemperatur 89 Grad, diese Wassertemperatur reicht aus, um sowohl die Aromen als auch die Bitterkeit der Kaffeebohnen zu extrahieren. Ist die Wassertemperatur zu niedrig, wird der Kaffee etwas zu leicht, und bei zu hoher Temperatur wird er etwas übergekocht und extrem bitter. Das Brauen ist vorbei, und das Rühren am Coffeebar ist vorbei. Während des Brauens sollte man darauf achten, das Wasser nicht auf das Filterpapier zu gießen, sonst wird der Kaffee sehr astringent. Die Menge an gebrautem Kaffee sollte im Allgemeinen 0,5 mehr als die Markierung im unteren Topf sein, andernfalls wird die Menge an gebrautem Kaffee nicht ausreichend sein.

Kaffeeverarbeitungsverfahren und Verwendungsmethode der Kaffeebar

Wie verwendet man die Dalian Holz-Kaffeebar?

Du kannst es sehen, wenn du auf das Bootspapier schaust!

Der runde Kopf ist kleiner und der flache Kopf ist tiefer.

Die richtige Art zu halten ist wie beim Pinselhalten, wobei du dein Handgelenk verwendest, um eine kreuzförmige oder ringförmige Bewegung auszuführen. Okay.

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