Sposób parzenia kawy i zastosowanie metody drewnianej kawiarni Dalian

Sposób parzenia kawy i rola drewnianej kawiarni Dalian

1. Ciepły kubek. Każdy wie, że taniny zawarte w składnikach kawy zadziałają, gdy będzie zimna, przez co kawa stanie się bardzo kwaśna, dlatego przed przystąpieniem do parzenia kawy warto zalać filiżankę gorącą wodą.

2. Mielenie fasoli. Grubość ręcznie parzonej kawy należy również dostosować do właściwości ziaren kawy. Grubość proszku w przypadku głęboko palonych ziaren kawy powinna być nieco grubsza niż w przypadku średnio palonych ziaren kawy.

3. Urządzenie kombinowane. Ręcznie robiona kawa składa się głównie z trzech części: bibuły filtracyjnej, kubka filtrującego i dzbanka filtrującego. Jeśli na niektóre zwrócimy uwagę, pod naczyniem filtrującym powinien znajdować się piec grzewczy, który zapobiegnie wystygnięciu kawy podczas parzenia. Bibuła filtracyjna, miseczka filtra i naczynie filtra Rozmiar i specyfikacje wszystkich trzech powinny się zgadzać.

5. Ciepły garnek. Do dolnego garnka wlej niewielką ilość gorącej wody, potrząśnij nią kilka razy, a następnie wylej. Następnie na dolnym garnku umieść stałą mąkę sojową.

6. Farsz na parze. Celem farszu na parze jest wypchnięcie aromatu kawy. 7. Po zaparzeniu garnek po odparowaniu farszu postawić na wilgotnej ściereczce do ostygnięcia. Po 25-30 sekundach temperatura wody spada do 89-91. Jest gotowy do zaparzenia. Ogólnie rzecz biorąc, temperatura parzenia średnio palonych ziaren kawy (nazwijmy je ziarnami obojętnymi) wynosi 91°C, co pozwala lepiej wydobyć aromat ziaren kawy. Palone ziarna kawy (żywe ziarna), temperatura parzenia wynosi 89 stopni, ta temperatura wody jest wystarczająca, aby wydobyć aromat i gorycz z ziaren kawy. Jeśli temperatura wody będzie zbyt niska, będzie trochę jasna, a temperatura wody będzie zbyt wysoka, będzie nieco rozgotowana i wyjątkowo gorzka. Zakończyło się parzenie i mieszanie baru kawowego. Podczas parzenia należy uważać, aby woda nie przedostała się na bibułę filtracyjną, w przeciwnym razie kawa będzie bardzo ściągająca. Ilość zaparzonej kawy powinna być z reguły o 0.5 większa od oznaczenia na dolnym garnku, w przeciwnym razie ilość zaparzonej kawy nie będzie wystarczająca.

Sposób parzenia kawy i sposób wykorzystania kawiarni

Jak wykorzystać drewnianą kawiarnię Dalian?

Możesz zobaczyć, jeśli spojrzysz na miąższ łodzi!

Okrągła główka jest mniejsza, a płaska główka jest niższa.

Prawidłowy sposób trzymania przypomina pędzel, czyli użycie nadgarstka do wykonania ruchu w kształcie krzyża lub pierścienia. OK.

Oświadczenie o prawach autorskich: Wszystkie przedrukowane dzieła wskazują źródło, a strona internetowa nie wskazuje źródła i przedruku, ma on na celu przekazanie większej ilości informacji i nie oznacza, że ​​zgadza się z jej poglądami lub potwierdza autentyczność jej treści. Jeśli przedrukowane dzieło narusza autorstwo autora lub powoduje inne szkody, takie jak prawa autorskie, prawa do wizerunku, prawa własności intelektualnej itp., nie jest to zamierzone przez tę witrynę i zostanie poprawione natychmiast po otrzymaniu powiadomienia od odpowiedniego posiadacza praw.