Método de preparación de café y uso del palo de café de madera de Dalian

Método de preparación de café y el papel de la barra de café de madera de Dalian

1. Vaso caliente. Todos saben que el tanino en los ingredientes del café actúa cuando está frío, haciendo que el café se vuelva muy ácido, por lo que deberíamos verter agua caliente en una taza de café antes de comenzar a preparar café.

2. Molienda de granos. La grosor del café preparado a mano debe ajustarse también según las características de los granos de café. El grosor del polvo de los granos de café tostados debe ser ligeramente más grueso que el de los granos tostados al medio.

3. Electrodoméstico combinado. El café hecho a mano está compuesto principalmente por tres partes: papel filtro, taza filtro y cafetera. Si se presta atención, debajo de la cafetera debería haber un calentador para evitar que el café se enfríe durante la preparación. El tamaño y las especificaciones del papel filtro, la taza filtro y la cafetera deben coincidir.

5. Calentar la jarra. Vierta una pequeña cantidad de agua caliente en el recipiente inferior, ágítelo unas cuantas veces y luego viértalo. Luego coloque la harina de soja sólida en el recipiente inferior.

6. Enfriamiento al vapor del relleno. El propósito del enfriamiento al vapor es extraer el aroma del café. 7. Después de preparar, coloque la cafetera sobre un paño húmedo para enfriar después del enfriamiento al vapor. Después de 25-30 segundos, la temperatura del agua disminuye a 89-91. Está lista para ser preparada. En general, la temperatura de preparación de granos de café tostados medio (llamémosles granos inertes) es de 91 °C, lo que puede extraer mejor el aroma de los granos de café. Para granos de café tostados (granos vivos), la temperatura de preparación es de 89 grados, esta temperatura del agua es suficiente para extraer el aroma y la amargura de los granos de café. Si la temperatura del agua es demasiado baja, será un poco insípido, y si la temperatura del agua es demasiado alta, estará un poco sobrecocido y extremadamente amargo. La preparación ha terminado, y el agitado de la barra de café ha terminado. Durante el proceso de preparación, tenga cuidado de no verter el agua en el filtro, de lo contrario el café será muy astringente. La cantidad de café preparado debe ser generalmente 0.5 más que la marca de la jarra inferior, de lo contrario la cantidad de café preparado no será suficiente.

Método de preparación de café y método de uso de la barra de café

¿Cómo usar la barra de café de madera de Dalian?

¡Puedes verlo si miras la pulpa del bote!

La cabeza redonda es más pequeña y la cabeza plana es más baja.

La forma correcta de sostener es como si fuera un pincel, usando tu muñeca para hacer un movimiento en cruz o circular. Está bien.

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